- В 2014 году был построен комплекс по содержанию перепелов SIA «EKA PAIPALAS», и начинается его эксплуатация.
- Перепелиная ферма EKA Paipalas находится в Свентской волости Даугавпилского района.
- Поголовье перепелов на ферме насчитывает до 70000 птиц.
- Мощность завода - 1 650 000 перепелиных яиц в месяц.
- 8 июня фермерское хозяйство EKA PAIPALAS было сертифицировано по ISO 22000: 2006.
SIA «EKA PAIPALAS» ПРЕДЛАГАЕТ
ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Лечебные свойства перепелиных яиц
Лечение перепелиными яйцами признано во всем мире. Перечень заболеваний, которые можно вылечить (или облегчить течение болезни), употребляя перепелиные яйца, достаточно широк. Особенно успешно перепелиные яйца лечат: хронический холецистит, бронхиальную астму, болезни сердца, нервную систему.
Перепелиные яйца богаты витаминами и минералами, а один грамм перепелиных яиц содержит:
- В 2,5 раза больше витамина А,
- в 2,8 раза больше витамина В1 и
- в 2,2 раза больше витамина В2
чем один грамм куриных яиц.
Пять перепелиных яиц, по весу эквивалентные одному куриному яйцу, содержат в пять раз больше фосфора и калия и в 4,5 раза больше железа.
- В отличие от куриных яиц, перепелиные яйца не вызывают аллергии, а наоборот - могут уменьшить ее симптомы. Аллергия лечится специальными веществами, содержащимися в перепелиных яйцах, которые используются при производстве различных противоаллергических лекарств.
- Лизоцим в перепелиных яйцах способен разрушать оболочку бактериальных клеток, предотвращая образование опухолей в организме человека.
- Полезные вещества в перепелиных яйцах помогают организму восстановиться в послеоперационном периоде, а также после сердечного приступа.
КРАСОТА
Бодрящая маска для лица и шеи
Ингредиенты:
- 3-4 желтка перепелиных яиц,
- 1 столовая ложка молока,
- 1 небольшая картошка
Приготовление и использование:
- Разогрейте духовку до 180 градусов
- Картофель с кожурой запекать 40 минут.
- Картофель очистить и немного остудить.
- Картофель сдавить, добавить яичный желток, молоко и все тщательно перемешать.
- Нанесите теплую маску на лицо и шею и держите 20 минут.
- Затем смойте теплой водой.
КУЛИНАРИЯ
Жареный перепел с сухофруктами и луком-шалотом
Ингредиенты:
- 4 перепела
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 2 ломтика белого хлеба
- 5 сушеных инжиров
- 5 курага
- 15 ядер фундука
- Небольшая горсть изюма
- 12 луковиц-шалот
- 100 г панировочных сухарей
- Оливковое масло
- Свежемолотый черный перец
- Соль
- Большая игла и прочная нить
Подготовка:
- В миске смешать яйцо с молоком, замочить ломтики хлеба.
- Инжир и абрикосы нарезать очень мелкими кусочками, мелко измельчить орехи.
- Разбавьте размоченный белый хлеб вилкой, добавьте фрукты, изюм, половину панировочных сухарей и половину молотого ореха. Все перемешать, посолить и поперчить.
- Этой смесью заправляют перепелов и каждый перепел прошивают крупными стежками, намазывают маслом и помещают в термостойкую емкость.
- В небольшой миске смешайте оставшиеся панировочные сухари с оставшимися орехами, добавьте соль, перец и посыпьте смесью.
- Лук-шалот кладут неочищенным вокруг перепелов.
- Налейте в миску меньше стакана воды.
- Температуру духовки уменьшаем до 230 градусов, запекаем перепелов 40 минут, через 20 минут переворачиваем.
- Готовое мясо должно быть белым, если оно еще розовое, продолжайте варить еще десять минут.
Свежие перепелиные яйца
Маринованные перепелиные яйца
Мясо перепелов
Тушеное мясо перепелов
Мясо перепелов
СПРОСИ НАС
Хотите узнать о любом из наших продуктов? Заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами.
